Nồi cơm điện là một sản phẩm đồ gia dụng không thể thiếu trong gian bếp của mỗi nhà. Trong tình huống cần thiết, nồi cơm điện không chỉ nấu cơm mà còn có thể giúp bạn chế biến được các món ăn khác nhau. Vậy nấu bằng nồi cơm điện như thế nào? Hãy cùng Tamreviews điểm qua vài món ngon, đơn giản mà mọi người có thể làm thông qua món đồ gia dụng này nhé!
Nồi cơm điện hoạt động như thế nào?
Nồi cơm điện là 1 món đồ gia dụng sử dụng điện để tự động nấu cơm, được phát minh ra tại Nhật Bản. Hiện nay, sản phẩm này ngày càng đa dạng về mẫu mã cũng như tính năng. Có 4 loại nồi cơm điện có thể kể đến như:
+ Nồi nắp rời
+ Nồi nắp gài
+ Nồi cơm điện tử
+ Nồi cao tần.
Nguyên lí hoạt động của thiết bị này là sử dụng năng lượng điện để làm nóng mâm nhiệt, sau khi mâm nhiệt biến điện năng thành nhiệt năng, nồi sẽ được làm nóng đến nhiệt độ tối đa là 100 độ C. Nhờ đó, gạo sẽ được đun sôi và làm chín thành cơm. Vỏ nồi bên ngoài và phần nắp sẽ có tác dụng giữ nhiệt, van thoát hơi nước sẽ đóng vai trò giữ ổn định áp suất và lượng nước trong nồi. Khi gạo nở ra và chín, nồi sẽ bật nút và chuyển sang chế độ “Warm” tự động.
>> Xem thêm: 6 dạng thiết kế nồi cơm điện phổ biến nhất? ưu – nhược điểm của từng dòng
Cách các món ăn được nấu bằng nồi cơm điện
Nấu món cơm thập cẩm
Cơm thập cẩm là 1 món ăn đơn giản, dễ nấu nhưng cực kì dinh dưỡng nhờ sự kết hợp nhiều nguyên liệu nấu ăn. Bạn có thể nấu cơm thập cẩm bằng nồi cơm điện dựa trên công thức dưới đây.
– Cách nấu bằng nồi cơm điện:
Sau khi sơ chế, thái hạt lựu các nguyên liệu như: cà rốt, đậu cô ve, xúc xích, tỏi. hành khô. Tiếp đó, phi hành, tỏi khô cho vàng đều.
Vo gạo thật sạch (tốt nhất ngâm gạo 1 tiếng trước khi nấu) và cho vào nồi, cho tiếp phần hành, tỏi vừa phi lên. Sau đó, bạn lần lượt xếp cà rốt, đậu cô ve, bắp, xúc xích đã cắt hạt lựu vào trong, cho thêm nước và gia vị vào. Cuối cùng, bạn chỉ cần đậy nắp, bật nút nấu như nấu cơm bình thường. Khi cơm chín, nồi sẽ bật về chế độ giữ ấm, bạn chỉ cần xới ra và thưởng thức món ăn.
Nấu cháo ăn dặm cho bé
Nếu chưa có điều kiện mua nồi nấu chậm hoặc nồi nấu cháo chuyên dụng, bạn có thể sử dụng ngay nồi cơm điện nhà mình để nấu các món cháo ăn dặm cho bé.
– Cách nấu bằng nồi cơm điện:
Để cháo được mềm mại và chín đều hơn, bạn nên ngâm gạo trong nước trước khi nấu từ 1 đến 3 tiếng đồng hồ. Sau khi đã ngâm xong, hãy cho gạo vào nồi và đổ nước vào. Chú ý, vì không phải nấu cơm nên hãy cho gạo ít lại và nước nhiều hơn nhé, thông thường, để nấu cho trẻ các bạn có thể bỏ theo tỉ lệ 1:10, 1 muỗng gạo, 10 muỗng nước. Bạn có thể cho nước thường hoặc nước ấm có nhiệt độ khoảng 50 độ C vào để cháo mau chín hơn. Hoàn thành xong, chỉ cần đóng nắm và bật nút “Cook”.
Khi cháo sôi, lập tức mở nắp nồi để không bị trào. Chờ đến khi cháo bắt đầu mềm, cho thêm rau củ đã xay nhuyễn hoặc thịt băm đã được xào sơ vào, khuấy đều tay và nhấn nút “Cook” lần nữa. Khi cháo sôi lần 2, chỉ cần nêm nếm gia vị là bạn đã có 1 nồi cháo thơm ngon để bé ăn dặm rồi.
Nấu xôi gấc
Theo quan niệm dân gian, màu đỏ là màu của may mắn. Vì vậy, món xôi gấc thơm ngon với màu đỏ đặc trưng trở thành món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ vào dịp lễ, tết, cưới hỏi,… Thay vì dùng nồi hấp, xửng hấp riêng, bạn hoàn toàn có thể tự nấu món xôi gấc cho mình bằng nồi cơm điện.
– Cách nấu bằng nồi cơm điện:
Ngâm gạo nếp trong nước với 1 ít muối trong vòng 30 phút. Lấy hạt gấc và ruột gấc ra bỏ vào bát, sau đó trộn đều với 1 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê muối cho dậy mùi và đậm đà hơn. Sau 30 phút, bỏ phần gạo nếp vừa ngâm vào bát gấc, trộn đều để màu gấc phủ lên từng hạt gạo. Để thêm khoảng 5 phút cho gạo ngấm màu.
Sang giai đoạn nấu bằng nồi cơm điện, bạn nên rải l lớp lá chuối dưới đáy nồi sau đó mới cho gạo và gấc đã trộn vào, chú ý dàn đều tay để xôi chín đều. Đổ nước vào xâm xấp mặt gạo sau đó đóng nắp nồi cơm điện và bật nút nấu. Khi nồi cơm bật nút, bạn xới xôi lên sau đó tiếp tục bật nút nấu lần 2. Khi nồi bật nút lần nữa cũng là lúc xôi chín. Bạn chỉ cần thêm đường, nước cốt dừa, cơm dừa vào trộn đều và đậy nắp lại. Khoảng 5 phút sau, khi gia vị thấm đều, món xôi gấc của bạn đã hoàn thành rồi.
Áp dụng công thức này, bạn có thể nấu các món xôi khác bằng nồi cơm điện 1 cách dễ dàng.
Làm sữa chua
Sữa chua là 1 món tráng miệng thơm ngon vô cùng phù hợp với ngày hè. Nó không chỉ làm mát mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Bạn có thể làm sữa chua ngay tại nhà mình chỉ bằng nồi cơm điện.
– Cách nấu bằng nồi cơm điện:
Cho 1 lon sữa đặc và 500ml sữa tươi vào tô, khuấy đều cho chúng hòa quyện vào nhau. Tiếp đó, cho hỗn hợp lên bếp và nấu với lửa nhỏ, khuấy đều tay và chờ đến khi gần sôi thì tắt bếp. Đổ sữa ra và để nguội bớt, tiếp đó cho đường vào (lượng đường tùy theo khẩu vị). Khi đường tan, cho tiếp 1 hộp sữa chua lên men vào trong. Khuấy đều tay cho tới khi tất cả hòa tan.
Cuối cùng, hãy đổ hỗn hợp sữa vừa làm vào hũ thủy tinh và đặt chúng vào nồi cơm điện, đổ nước ấm vào xung quanh. Đóng nắp nồi lại và ủ trong vòng từ 6-8 tiếng. Nếu trời lạnh, bạn có thể ủ nhanh hơn bằng cách cứ cách 2 tiếng lại cắm điện nồi cơm và bật chế độ giữ ấm “Warm” khoảng 15 phút. Khi hỗn hợp sệt lại và có đủ độ chua nghĩa là món sữa chua của bạn đã thành công rồi.
Các món luộc
Ngoài nấu cơm, các món luộc như: luộc gà, luộc rau, luộc trứng,… cũng có thể chế biến bằng nồi cơm điện 1 cách dễ dàng.
– Cách nấu bằng nồi cơm điện:
Đối với món gà luộc, sau khi sơ chế xong, bạn chỉ cần cho gà vào nồi và đổ nước. Chú ý chọn gà và đổ nước phù hợp với dung tích nồi, tránh trường hợp quá tải gây đầy tràn làm hư nồi cơm điện. Cho thêm vài lát gừng và gia vị vào nồi cho vừa ăn. Bật nút “Cook” và chờ đợi khoảng 15 phút cho đến khi nước sôi lên. Mở nắp kiểm tra tình trạng gà và lật gà lại nếu muốn.
Tiếp tục bật nút “Cook” lần hai để gà chín hoàn toàn. Chờ đến khi nồi tự động bật sang “Warm”, mở nắp và vớt gà ra. Vậy là bạn đã hoàn thành món gà luộc thơm ngon nấu bằng nồi cơm điện. Đối với các món luộc khác bạn có thể làm tương tự. Các nguyên liệu nhanh chín như rau, củ, quả, bạn có thể cho nước vào nồi và nấu cho sôi trước sau đó cho nguyên liệu vào và bật nút lần 2.
Xem thêm: Nồi cơm điện của Nhật loại nào tốt? Top 6 nồi cơm điện Nhật tốt nhất hiện nay
Một số lưu ý khi dùng nồi cơm điện nấu ăn:
– Lau khô đáy nồi trước khi nấu để tránh chập điện hư mâm nhiệt.
– Không nên sử dụng muỗng có độ sắc nhọn để khuấy, cạo vào lòng nồi vì như thế sẽ dễ làm bay lớp chống dính bảo vệ.
– Không nên bít van thoát hơi nước trong quá trình nấu vì dễ gây hư hỏng, cháy nổ nồi do áp suất không thoát ra kịp thời.
– Đặc biệt, dù nồi cơm điện có thể tận dụng để nấu nhiều món ăn nhưng các bạn nên nhớ nó được tạo ra với chức năng chính là nấu cơm. Vậy nên, không nên thường xuyên sử dụng nồi cơm điện để nấu các món ăn khác vì làm như vậy, tuổi thọ của nồi sẽ suy giảm nhanh chóng. Mặt khác, nếu bạn không chú ý còn có thể bị cháy nổ, chập điện do hoạt động quá mức.
Cách bảo quản nồi cơm điện đúng cách:
– Không nấu quá dung tích mà nhà sản xuất quy định.
– Không dùng chung ổ cắm với các thiết bị điện tử có công suất lớn vì dễ gây hiện tượng cháy nổ.
– Không dùng lòng nồi để nấu trên bếp ga, bếp điện.
– Hạn chế nấu các món ăn khác bằng nồi cơm điện để tăng tuổi thọ.
– Dùng vải mềm lau khô lòng nồi trước khi nấu, đặt lòng nồi nhẹ nhàng vào đúng vị trí để tránh làm hư mâm nhiệt và lò xo bên dưới.
– Không dùng vật sắc nhọn để xới cơm, nên dùng muôi chuyên dùng được tặng kèm theo khi mua nồi.
– Không nên bật nút hâm đi hâm lại nhiều lần trong khi nấu.
– Khi nấu xong, vệ sinh lòng nồi nhẹ nhàng, tránh cọ rửa mạnh tay làm hư lớp chống dính. Vỏ nồi dùng khăn lau, tránh để nước dính vào mâm nhiệt, phích cắm.
– Đặt nồi ở mặt phẳng chắc chắn, khô thoáng để tránh hiện tượng ẩm mốc.
Tổng kết
Bạn thấy đấy, nồi cơm điện quả thật là 1 món đồ gia dụng vô cùng tiện ích mà mỗi nhà nên có. Trong những trường hợp khẩn cấp hoặc trong đời sống sinh viên, việc nấu bằng nồi cơm điện sẽ giúp các bạn có những bữa ăn đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng hơn. Thông qua bài viết này, Tamreviews hi vọng bạn có thể biết cách nấu ăn bằng nồi cơm điện như thế nào đồng thời hiểu rõ hơn về món đồ gia dụng thiết yếu này.
Có thể bạn quan tâm?
